با آزاد سازی قیمت نان مهمترین مساله ای که همیشه عنوان می شود افزایش کیفیت نان بوده است در حالی که همیشه در صدر درخواست های به حق مردم سیاهکل عدم کیفیت نان همیشه جز خواسته های اصلی این مردم بوده است.
هم اکنون مردم از کیفیت نان در شهرستان سیاهکل بشدت ناراضی هستند و این مهم از طریق رسانه های رسمی شهر مکررا به گوش مسولان رسانیده شده است و به نظر می رسد که چنانچه دولت با افزایش معقول و منطقی قیمت بتواند نظارت دقیقی بر کیفیت نان نیز داشته باشد، تغییر قیمت از سوی مردم قابل پذیرش باشد ؛ اما در همین شرایط عدم کیفیت نان در سطح نانوایی های شهر برخی نانوایی‌ها برای سود بیشتر به روش‌های مرسومی روی آورده اند که سال هاست در مدل‌های مختلف انجام می‌گیرد. به عنوان مثال کنجد نان را به اجبار می‌فروشند و درصورت اعتراض و درخواست نان ساده از طرف مشتری، آن‌ها را به صبر دعوت می‌کنند و این به نوعی تحقیر مشتری است . درصورتی که مشتری بخواهد برای تهیه نان ساده صبر کند، دست کم او را 20 الی 30 دقیقه معطل می‌کنند.
در همین شهر سیاهکل نانوایی های بربری قیمت نان کنجدی را 2500 ، نانوایی های سنگکی 3000 تومان و برخی حتی با 5000 تومان در حال عرضه به مردم هستند ؛ قیمت های که به هیچ وجه قابل پذیرش نمی باشد و مردم مجبور هستند بخاطر عدم معطلی در صفوف طولانی بالاجبار با این قیمت گران نان را خرید کنند.
در پایان سوالی که پیش می آید آیا ریاست و اعضای اتحادیه نانوایان و حتی دستگاه های نظارتی متولی این امر تا به اکنون بازدیدی از نانوای های سطح شهر نداشته اند ؟ اگر داشته اند چرا با این تخلف آشکار برخورد نکرده اند؟
