کیفیت پایین نان یکی از دغدغه های مردم سیاهکل است که موجب شده تا بیشتر مردم نسبت به وضعیت نان در این شهر گله داشته باشند .
ضعف نظارت اتحادیه ، اتاق اصناف و سایر دستگاه های متولی بر فعالیت نانوایی ها نیز خود یک عامل مهم در این امر می باشد
در این خصوص بازدید میدانی پایگاه خبری و تحلیلی سیاهکل نیوز نشان می دهد با افزایش قیمت نان نه اینکه کیفیت آن بهتر نشده است بلکه وزن و کیفیت آن نیز بشدت پایین آمده است.
خیلی از شهروندان از کیفیت نان ، کم بودن وزن ، گران بودن نان در نانوایی های نرخ دولتی و آزادپز ( نان های کنجدی 1000 تومان گران تر می باشد و اکثر نانوایی ها خصوصا نانوایی های بربری بدلیل تفاوت قیمت هزار تومانی نان کنجدی 80 درصد تنور خود را صرف تولید این نان می نمایند ) ، تعطیلی در ایام هفته و همچنین عدم فعالیت در شب ها ( حداقل تا ساعت 10 شب بصورت شیفتی) گله مند می باشند
کیفیت نان مربوط به نان خاصی نمی‌شود از لواش، سنگک، بربری و دیگر نان‌ها شاهد بی کیفیت بودن آنها هستیم.
پایگاه خبری و تحلیلی سیاهکل نیوز آمادگی لازم جهت پاسخ اداره صنعت ، معدن و تجارت ، اتحادیه نانوایان و اتاق اصناف را در این زمینه دارد.
